2. prosince 2018

Dunville´s PX

10letá single malt, dozrávaní v sudech po PX sherry pro společnost plánující produkovat vlastní whiskey v Echlinville Distillery

Hodnocení - vůně: vanilka, štrůdl, káva. Chuť: káva, jablka, vanilka, marcipán.

18. listopadu 2018

Teeling Single Pot Still

(single pot still, dozrávání v sudech po bourbonu, víně a panenských sudech) první komerčně dostupná whiskey vyrobená v palírně Teeling

Red Spot Irish Whiskey

(15letá, single pot still, směs whiskey zrajících v sudech po bourbonu, sherry a vínu Marsala)

Kilbeggan Small Batch Rye

(režná whiskey, směs sladového a nesladovaného ječmene a přibližně 30% žita)

2. září 2018

Dunville´s PX 12yo

(12letá single malt, dozrávání v sudech po PX sherry) v produkci Echlinville Distillery, zdrojem whiskey byla jiná palírna

Natterjack

(pot still whiskey zrající v dvakrát opálených sudech po bourbonu) v produkci Gortinore Distillery (ve výstavbě), zdrojem whiskey byla jiná palírna

17. srpna 2018

Jameson Caskmates DevilCraft Edition

(míchaná, dozrávání v kombinaci sudů po Imperial Stoutu a Imperial Rye Brown Ale z japonského pivovaru DevilCraft v Tokiu)

2. srpna 2018

Palírna Powerscourt

V zahradami obklopeném areálu panství Powerscourt, byla v budově starého mlýna vybudována nová palírna. Panství se nachází u vesnice Enniskerry v hrabství  Wicklow, jižně od Dublinu. Palírna má tři kotle a první destilace zde byla zahájena v létě 2018.

Tullamore Dew XO Rum Finish

Míchaná, dozrávání v sudech po rumu Demerara.

Hodnocení - vůně: exotické ovoce, ananas. Chuť: Ananas, lehce sherry, závěr alkoholový, obilný, trochu sladkosti marshmallow a koření.

20. července 2018

Jameson The Cooper's Croze

Jedna ze tří whiskey "The Whiskey Makers Series", tato má zdůraznit vliv různých sudů.

Hodnocení - vůně: sladká. Vanilka, karamel, koření, lesní ovoce, bílky s cukrem z rumových perníčků. Chuť: vanilka, karamel, koření, květiny. Zralé ovoce.