15. září 2019

Writers Tears Double Oak

(směs pot still a malt whiskey, kombinace zrání v americkém a francouzském dubu)


Powers Three Swallow Release

Single pot still.

Hodnocení - vůně: vanilka, koření, ořechy, máslo, marcipán, banán. Chuť: Banán, marcipán, vanilka, ořechy, měděný kotlík, lehce dřevo, koření, máslové těsto, čokoláda.

Writers Tears Japanese Cask Finish

(směs pot still a malt whiskey, dozrávání 9 měsíců v sudu z japonského dubu Mizunara, limitovaná edice z konkrétního sudu)

Writers Tears Cognac Finish

(směs pot still a malt whiskey, dozrávání 9 měsíců v sudu po XO koňaku Deau, limitované edice z konkrétních sudů)

Writers Tears Marsala Cask Finish

Směs pot still a malt whiskey, dozrávání 12 měsíců v sudu po marsale z vinařství Florio, limitované edice z konkrétních sudů.

Hodnocení - vůně: jablka, karamel, ořechy, med, červené ovoce, máslové sušenky. Chuť: med, jablka, koření, ořechy, měděný kotlík, karamelky, rybíz.

26. července 2019

Palírna Killowen

Nedaleko vesničky Killowen v Severním Irsku, v hrabství Down zahájila na jaře roku 2019 produkci tato mikropalírna. Má dva malé kotle s přímým ohřevem plamenem. Vyrábí svůj gin a poitin a po nezbytné době zrání plánují uvést i svou pot still whiskey.

7. července 2019

J.J.Corry The Flintlock

(16letá single malt) v produkci The Chapel Gate Irish Whiskey Company

J.J.Corry The Battalion

(míchaná, směs single malt dozrávající v sudu po mezcalu, obilných dozrávající v sudu po tequile a v sudu po mezcalu) v produkci The Chapel Gate Irish Whiskey Company

Redbreast Dream Cask 20yo

(směs 20 až 32leté single pot still ze čtyř sudů, dozrávající v sudu po sherry Pedro Ximénez, 924 lahví)

Spade and Bushel 12yo Double Barrel

(12letá, single malt) v produkci the Connacht Whiskey Company

Hyde No.7

(6letá single malt, dozrávání v sudech po sherry oloroso)

22. června 2019

Palírna Roe & Co

V červnu 2019 byla v Dublinu v oblasti The Liberties v bývalé elektrárně patřící k pivovaru Guinness veřejnosti otevřena palírna společnosti Diageo. George Roe byl v zlaté éře slavný palírník, jehož palírna byla kdysi největší v Irsku a její budovy se nacházely nedaleko stávajícího objektu.

Bushmills Sherry Cask Reserve

Single malt, dozrávání v sudech po sherry Oloroso, pro Duty Free obchody v rámci Steamship Collection.

Hodnocení - vůně: med, čokoláda, kandované ovoce, vanilka, dřevo, červená letní jablka, ořechy. Chuť: dřevo, hnědý  cukr, třešně, červená jablka, med, čokoláda.