Single pot still, dozrávala v sudech po víně Moscatel z jižního Španělska, součást Iberian série.
Hodnocení - vůně: rum, sladké pomeranče, med, čokoláda, koření, vanilka. Chuť: med, čokoláda, bylinky, rum, sušené ovoce, červené zralé ovoce. Moc dobrý.