Tullamore Dew Whiskey & Meat

Míchaná, limitovaná edice vhodná ke grilování. 

Hodnocení - vůně: med, jablka, koření. Sladká a mělká vůně. Chuť: med, trocha pepře, jablka. Sladká, krátká a mělká.

Tullamore Dew Rouge

 13letá single malt, dozrávaná v sudech po červeném víně z oblasti Pomerol patřící k Bordeaux, pro travel retail.

Hodnocení - vůně: karamel, ovoce, pomeranč, marcipán, koření, červené víno. Chuť: růžové víno, pomeranče, vanilka, koření, marcipán, ovoce, dřevo, hořká čokoláda.

 

Tullamore Dew 18yo Single Malt

18letá single malt, obsahuje whiskey ze sudů po bourbonu, Oloroso sherry, madieře a portském, třikrát destilovaná.

Hodnocení - vůně: jablka, měděný kotlík, hrušky, koření. Chuť: jablka, vanilka, pomeranč, dřevo, kandované ovoce.

Tullamore Dew Collector’s Edition

(míchaná, směs pot-still, obilné a malt whiskey, kombinace sudů po bourbonu, sherry a sudech druhého plnění)

Tullamore Dew XO Rum Finish

Míchaná, dozrávání v sudech po rumu Demerara.

Hodnocení - vůně: exotické ovoce, ananas. Chuť: Ananas, lehce sherry, závěr alkoholový, obilný, trochu sladkosti marshmallow a koření.

Tullamore Dew 14yo Single Malt

14letá single malt, obsahuje whiskey ze sudů po bourbonu, Dry Oloroso sherry, madieře a portském, na rozdíl od 10leté je třikrát destilovaná.

Hodnocení - vůně: med, koření, máta, perník, květinová. Chuť: med, perník, pomeranč, víno z černého rybízu, čokoláda.

Tullamore Dew 15yo Trilogy

(15letá směs pot-still, obilné a malt whiskey, kombinace sudů po bourbonu a sherry oloroso, dozrávala v sudech po rumu)

Tullamore Dew Cider Cask Finish

(míchaná pot still, sladová a obilná, dozrávání v sudech po cideru) pro Duty Free obchody

Tullamore Dew Phoenix Celebratory Single Batch

(směs pot-still, obilné a malt whiskey, oproti standardní verzi Phoenix ještě 3 měsíce dozrávala v nových sudech z amerického dubu, limitovaná edice k slavnostnímu otevření nové palírny Tullamore Dew, 2014 lahví)

Tullamore Dew 12yo Sherry Finish

12letá single malt z Bushmills, dozrávala 6 měsíců v sudech po sherry pro Heinemann Duty Free

Hodnocení: vůně - letní zelená jablka, chlebová střídka, marsmallow. Chuť: rozdílná od vůně, švestky. Dokončení suché, peckovitá hořkost, květinové.

Tullamore Dew Old Bonded Warehouse

(míchaná pot still, sladová a obilná, závěrečné dozrávání v sudech po sherry oloroso, small batch pro návštěvnické centrum Tullamore)

Tullamore Dew Phoenix

směs pot-still, obilné a malt whiskey dozrávala 2 roky v sudech po sherry oloroso - limitovaná edice na oslavu návratu pálení whiskey do Tullamore

Hodnocení: vůně - medovník, rozinky v rumu, sladká, fortifikované víno, štiplavá v nose. Chuť: zpočátku dřevitá, pak přejde do sladka. Nahořklý karamel, sušené ovoce (meruňky, rozinky), s vodou hodně vystoupí hořkost (voda ji nesvědčila), dokončení: střední, hořký konec.

Tullamore Dew 14yo Sherry Finish

(14letá single malt, dozrávala 8 měsíců v sudech po sherry) pro Nuance Group

Tullamore Dew 10yo Single Malt

10letá single malt z Cooley pro C&C, obsahuje whiskey ze sudů po bourbonu, Dry Oloroso sherry, madieře a portském.

Hodnocení: vůně - skořice, hřebíček, vanilka, čerstvá jarní tráva, hruška. Chuť: netypická pro značku, mladé kopřivy, máslová chuť - spíše do rumu, hořko-travní, náznak lékořice, kakao, kardamon.

Tullamore Dew Black

Směs pot-still, obilné a malt whiskey (část dozrávala v sudech po sherry), 43% alkoholu. Zajímavost: svou světovou premiéru na trhu měla v České republice.

Hodnocení: vůně - nevýrazný karamel a čistý alkohol. Chuť: dřevo, trochu perníku s ovocem, lentilky. O krapítek lepší než klasická Tullamore.

Tullamore Dew Heritage

(míchaná pot still, sladová a obilná, cca 8letá, sudy po bourbonu a sherry - závěrečné dozrávání v sudech po bourbonu, vyrobena k oslavě otevření Heritage Centre v Tullamore, kde je i v prodeji)

Tullamore Dew 10yo

(10letá míchaná, pro C&C)

Tullamore Dew 12yo

Je 12letá míchaná pro C&C. 

Hodnocení: Dvanáctiletá varianta má vyzrálou jantarovou barvu ( za niž vděčí karamelovému kuléru) a lákavou vůni, v níž se snoubí jablečné, květinové a medové tóny se sudovou dřevitostí. Delší doba zrání přidala této whiskey na charakteru, ale neučinila z ní nijak výjimečné pití.
Je hutnější a jemnější, jednotlivé složky chuti do sebe lépe zapadají. Stále však zůstává spíše průměrnou whiskey, na níž nás zaujme snad jen dlouhý konec s nahořklou karamelovou chutí a výraznými tóny dřeva.

... je mnohem lepší než šestiletá ...

Jim Murray - Průvodce světem whisky

Tullamore Dew Irish Whiskey

Je whiskey, která se do roku 1954 vyráběla v Tullamore Distillery (zvané také B. Daly Distillery) v oblasti Offaly. Ze starých zásob této palírny stáčela v devadesátých letech společnost Cadenhead ročníky 1948, 1949 a 1952 pod názvem Daly´s Tullamore. Po zavření staré palírny převzala výrobu této značky palírna Midleton, která vyrábí Tullamore Dew jako šestiletou míchanou whiskey a od roku 1996 i jako dvanáctiletou, taktéž míchanou.

Hodnocení: Vůně této whiskey je velmi příjemná, lehká a éterická, s ovocnými a dřevitými tóny. Tullamore Dew má barvu světlého medu a v chuti není nijak výjimečná. Je to řidší, mírně štiplavá a lihovitá whiskey bez výraznější osobitosti. Na patře je drsná a kromě chuti sladu cítíme chuť velmi hořké čokolády nebo kakaa. Konec je středně dlouhý a dominují v něm nahořklé tóny dřeva a čokolády spolu s doznívající sladovostí.

... průměrná, nevýrazná a bez charakteru ...

Jim Murray - Průvodce světem whisky