Glendalough 7yo

7letá single malt pro společnost plánující produkovat vlastní whiskey v Glendalough Distillery.

Hodnocení - vůně: Med, květiny, křížaly. Chuť: Mléčná karamela, nezralá jablka. Skořice, dřevo, ostřejší a do kysela (ovocné karamely).

Glendalough 13yo

13letá single malt pro společnost plánující produkovat vlastní whiskey v Glendalough Distillery.

Hodnocení - vůně: Chlebová kůrka, biskupský chlebíček, limetka. Chuť: Květinová - med, trochu kvasnice. Dozvuk docela výrazný, máta.

Glendalough Pot Still Peated

 Peated pot still whiskey, dozrávání v panenském sudu z irského dubu.

Hodnocení - vůně: pražce, káva, leštěnka na nábytek, schwarzwaldská šunka, vanilka, štramberské uši. Chuť: muškát, karamel, melasa, med, pomeranče, sušená šunka, rozvařené meruňky, mléčná čokoláda. Dost dobrá. 

Glendalough Mizunara Finish 7yo

7letá single malt, dozrávání v sudech z japonského dubu Mizunara (poddruh Quercus mongolica) 

Hodnocení - vůně: ořechy, kandované ovoce, med, červený rybíz, vanilka, rozinky, kakao. Chuť: rozinky, kandované ovoce a kůra, ořechy, mléčné karamelky, kakao.

Glendalough Pot Still

Pot still whiskey, dozrávání v panenském sudu z irského dubu, cizí whiskey, časem by měla být míchána s vlastní produkcí až by zůstala jen vlastní whiskey. 

Hodnocení - vůně: měď, jablka, ovocné karamelky. Pak se změní na nahnilé ovoce, lehce hnůj. Chuť: dřevo, nahnilá jablka, slupky z jablek, měď, hnědý cukr. Hořký a trpký konec.

Glendalough 25yo

 (25letá single malt, dozrávání v panenském sudu z irského dubu) 

Glendalough Mizunara Finish 17yo

 (17letá single malt, dozrávání v sudech z japonského dubu (Mizunara - poddruh Quercus mongolica)) 

Glendalough Madeira

 (míchaná, single cask dozrávání v sudu po madeiře) 

Glendalough Calvados

 (míchaná, single cask dozrávání v sudu po calvadosu) 

Glendalough Burgundy

 (míchaná, single cask dozrávání v sudu po burgundském víně Grand Cru Pinot Noir) 

Glendalough Double Barrel

Single grain, sudy po bourbonu a sherry Oloroso, pro společnost plánující produkovat vlastní whiskey v Glendalough Distillery.

Hodnocení - vůně: sladká.  Marcipán, jablka, obilí, maliny, lehce mléčná čokoláda. Chuť: mléčná čokoláda, obilná tyčinka s kandovaným ovocem, jablka, marcipánová cukrářská hmota.

Glendalough Mizunara Finish 13yo

(13letá single malt, dozrávání v sudech z japonského dubu (Mizunara - poddruh Quercus mongolica))

Glendalough Black Pitts 7yo

(7letá single malt, dozrávání v sudech po porteru z pivovaru Five Lamps)

Glendalough Triple Barrel

(single grain, sudy po bourbonu, sherry Oloroso a madeiře)

Palírna Glendalough

Palírna začala svou produkci poblíž údolí Glendalough, hrabství Wicklow a to výrobou poitínu a ginu. V roce 2017 plánují přesun do nového samostatného objektu palírny s návštěvnickým centrem.