Ardara Single Malt

 Heavily peated single malt, zrání v sudech po bourbonu a panenských sudech. 

Palírna Ardara

V létě 2020 naplnila první sudy vlastním destilátem palírna se sídlem v hrabství Donegal. Destilace zatím proběhla ve stávající palírně ginu a vodky Sliabh Liag u vesnice Carrick, ale byly zároveň zahájeny práce směřující k vybudování palírny pro whiskey v městečku Ardara. Ta zahájila svůj provoz začátkem roku 2022 a došlo k ukončení palírenského provozu v Carricku. Palírna by měla produkovat třikrát destilovanou single malt a pot still whiskey.