Kilbeggan 11 Years Old

11letá single malt, dozrávala v sudech po víně odrůdy Moscatel, exkluzivně pro The Irish Whiskey Collection.

Hodnocení - vůně: obilí, šťáva z ovoce, angrešt, jablka, hruška. Chuť: jablka, hrušky, vanilka, čokoláda, dřevo, tvrdé rohlíky, obilí. 

Kilbeggan Single Pot Still

Pot still whiskey z palírny Kilbeggan, směs sladového a nesladovaného ječmene a 2,5% ovsa.

Hodnocení (vol. 1) - vůně: citrusy, máta, slad, brusinky, maliny, ostružiny. Chuť: červené ovoce, lesní ovoce, citrusy, máta, slad, švestky, hořká čokoláda.

Kilbeggan Small Batch Rye

Režná whiskey, směs sladového a nesladovaného ječmene a přibližně 30% žita.

Hodnocení - vůně: obilí, jablka, měděný kotlík, bílé hrozny, meruňky. Chuť: měď, jablka, obilí, meruňky, zelená tráva.

Kilbeggan Distillery Reserve

(single malt, 1700 láhví) první whiskey z obnoveného provozu palírny Old Kilbeggan 

Palírna Old Kilbeggan

Založena 1757, takže je nejstarší licencovanou palírnou na světě. Byla známa též pod názvy Brusna, podle řeky, která pohání její vodní kolo a Locke´s podle rodiny majitelů. Destilace zde ustala v roce 1954 a v roce 1988 koupila většinu budov palírna Cooley, která zde zbudovala muzeum a zároveň používá zdejší čtyři sklady ke zrání své whiskey.


V březnu 2007, 250 let od založení, zde palírna Cooley obnovila destilaci (provedla zde jen 2.destilaci destilátu přivezeného z Cooley). Destilační přístroj, rozšířený téhož roku o druhý kotel, má vyprodukovat destilát pro 250 tisíc láhví whiskey za rok. Stále je ve hře budoucí zprovoznění tří velkých destilačních kotlů pocházejících z Tullamore, které jsou zde uskladněny.