(single pot still, dozrávala v sudech po tequile)
3. března 2024
Redbreast Tawny Port Edition
Single pot still, dozrávala v sudech po portském typu tawny, součást Iberian série.
Hodnocení - vůně: květiny, mandle, třešně, ořechy, med. Chuť: med, ořechy, třešně, meruňky, pomeranče, fíky, dřevo. Moc dobrá.
A Drop of the Irish Single Malt
17. prosince 2023
Teeling VRC 30 Year Old
30letá single malt, v řadě Vintage Reserve Collection, tato verze dozrávala v sudech po víně Sauternes.
Hodnocení - vůně: med, ořechy, marcipán, pomeranče, citrony, broskve, dřevo. Chuť: ovocná. Kandované třešně, broskve, bonbony z černého rybízu, med, ostružiny, strouhaná jablka, máslové sušenky.
Teeling Single Pot Still Virgin Portuguese Oak
Single pot still, dozrávání v panenských sudech z portugalského dubu, druhá v řadě Wonders of Wood.
Hodnocení - vůně: kyselá, dřevo, pomeranče, čokoláda, třešně, koření, ořechy. Chuť: med, dřevo, vanilka, pomerančová kůra, koření, červená jablka.
Jack Ryan Toomevara
10letá single malt, dozrávání po calvadosu z Château du Breuil, první z The Generation Trilogy, oslavující šest generací rodiny Ryanů.
Hodnocení - vůně: nugát, jablka, med, citrony, mandlové těsto. Chuť: med, doutník, jablka, koření. Hořký konec. Chuť moc nesedí k vůni.
Redbreast All Sherry Single Cask
Hodnocení (verze: Cask 43231, 1998 pro The Irish Whisky Collection) - vůně: sherry, ořechy, čokoláda, rozinky, kandované ovoce. Chuť: ořechy, sherry, čokoláda, med, pomeranče, rozinky.
Midleton Single Cask
Midleton Dair Ghaelach Knockrath Forest
20. listopadu 2023
Temple Bar 14yo Malbec Cask
14letá single malt, dozrávání v sudech po argentinském víně odrůdy Malbec z vinařství Bianchi.
Hodnocení - vůně: květiny, mléčná čokoláda, koření, bílé hrozny, ovocné želé. Chuť: polomáčené želé v mléčné čokoládě, pomeranč, jasmín, lehce koření.
Glendalough Mizunara Finish 7yo
7letá single malt, dozrávání v sudech z japonského dubu Mizunara (poddruh Quercus mongolica)
Hodnocení - vůně: ořechy, kandované ovoce, med, červený rybíz, vanilka, rozinky, kakao. Chuť: rozinky, kandované ovoce a kůra, ořechy, mléčné karamelky, kakao.
Jameson Caskmates Outland Edition
29. září 2023
Palírna Wild Atlantic
Malá palírna leží poblíž vesničky Aghyaran v hrabství Tyrone, Severní Irsko. Kromě ginu a vodky vypálila koncem roku 2021 i svou první whiskey.