V létě 2015 zde naplnili první sudy vlastní sladovou whiskey. Palírna se nachází v areálu historického rodinného sídla poblíž městečka Downpatrick v Severním Irsku, v hrabství Down a za projektem stojí manželé Fiona a David Boyd-Armstrong. Palírna dále vyrábí vlastní řemeslný gin pod značkou Shortcross.