Palírna Dingle zahájila destilaci
koncem roku 2012, svou whiskey plánuje dát na trh v roce 2016.
Objekt původně sloužil jako pila a nachází se v Milltown na
okraji Dingle. Whiskey z produkce palírny bude třikrát destilovaná, single malt a
měla by být v prodeji pod názvy Dingle Gold a Dingle Green. Na
trhu jsou již whiskey s názvem Dingle, ale jedná se o destiláty
vyrobené jinde.