Millars Special Reserve je míchanou whiskey (obilná whiskey zrála v sudech po sherry), kterou vyrábí palírna v Cooley. Pro nás je to taková Mata Hari mezi whiskey. Dlouho se nám v Murrayově průvodci skrývala pod německým krycím jménem Miller´s Special Reserve, ale přes snahu překladatele jsme nakonec objevili její skutečnou totožnost. V Irsku má v křestním listě jméno Millars Gold Label, ale kvůli možnému sporu se skotským míchačem byla nakonec pojmenována nynějším názvem. Ehm ... a na zadní etiketě má napsáno Millars Black Label ... ve skutečnosti to bude skotský dvojitý agent převlečený za irskou whiskey.
Hodnocení: má světlejší zlatou barvu a po sherry nasládlé medové aroma s trpčími pryskyřičnými podtóny. Na patře je při prvních doušcích trochu štiplavější a drsnější a zdá se mít poměrně krátký konec. Při dalších doušcích se rozvine její bohatá sladká chuť s ovocnými tóny (mně zcela paradoxně připomínala třešně). Ovocná chuť je doprovázena kratším, velmi jemně nahořklým dozvukem.
... příjemně nasládlá a plná na patře. Pije se neobyčejně lehce ...
Jim Murray - Průvodce světem whisky
