16. listopadu 2009

Bushmills 10yo Single Malt


10letá single malt, sudy po bourbonu a sherry.

Hodnocení: má sytě zlatavou barvu a příjemnou sladovou vůni. Aroma je zprvu lihovité, se slabými náznaky soli a pryskyřičné trpkosti, později převládne medová vůně sladu se slabým ovocným nádechem. Je to vazká, olejnatá whiskey.
I v chuti je cítit náznak soli a při prvních doušcích je překvapivý zejména její kořenitý charakter. Při dalších doušcích vynikne lehká hořkost mandlí nebo meruňkových jader, která je výraznější v dozvuku. Celkově dělá dojem, že v ní soupeří několik chutí - slaná, sladká a hořká - a nemohou se dohodnout, která z nich zvítězí.
Konec je dlouhý, s výraznou mandlovou hořkostí a náznakem dřeva.
... nechává mě poměrně chladným. Sladová whiskey potřebuje zrát ještě o několik let déle ...

Jim Murray - Průvodce světem whisky

... zlatá, sladké aroma, fondánová chuť, dokončení smetanové, olejové, po lněném semínku ...

Michael Jackson - WHISKY