17. dubna 2021

Palírna Killarney


Těsně před koncem roku 2020 naplnili obilným destilátem sud po francouzském víně v palírně umístěné v průmyslovém parku v městě Killarney, v hrabství Kerry. Palírna má dva destilační kotle vyrobené místními řemeslníky a obecně si zakládá na lokálním původu všech surovin. V plánu je i pot still whisky z organického obilí a whisky nakouřená rašelinou pocházející z Kerry.