Pot still whiskey zrající v sudech po bourbonu a dozrávající v sudech z moruše.
Hodnocení - vůně: mělká, máslo, pražená kukuřice, nezralé meruňky, obilí, rozšlapané a lehce zkvašené moruše (u nás je to tak cítit když moruše zrají a padají na zem). Chuť: sladká. Med, pomeranč, moruše, zázvor, koření, upečený perník, trocha dřeva.