15. listopadu 2009

Tullamore Dew Irish Whiskey


Je whiskey, která se do roku 1954 vyráběla v Tullamore Distillery (zvané také B. Daly Distillery) v oblasti Offaly. Ze starých zásob této palírny stáčela v devadesátých letech společnost Cadenhead ročníky 1948, 1949 a 1952 pod názvem Daly´s Tullamore. Po zavření staré palírny převzala výrobu této značky palírna Midleton, která vyrábí Tullamore Dew jako šestiletou míchanou whiskey a od roku 1996 i jako dvanáctiletou, taktéž míchanou.

Hodnocení: Vůně této whiskey je velmi příjemná, lehká a éterická, s ovocnými a dřevitými tóny. Tullamore Dew má barvu světlého medu a v chuti není nijak výjimečná. Je to řidší, mírně štiplavá a lihovitá whiskey bez výraznější osobitosti. Na patře je drsná a kromě chuti sladu cítíme chuť velmi hořké čokolády nebo kakaa. Konec je středně dlouhý a dominují v něm nahořklé tóny dřeva a čokolády spolu s doznívající sladovostí.
... průměrná, nevýrazná a bez charakteru ...

Jim Murray - Průvodce světem whisky